Artigo

Marine By-Products in the Protein Transition: Stakeholder Insights and Adoption Pathway from Five EU Countries

Future Foods

Aquino, Aira Joy; Kasza, Gyula; Szakos, Dávid2026

Informações chave

Autores:

Aquino, Aira Joy; Kasza, Gyula; Virtucio, Kimberly Mari; Sánchez Rubio, Martín; Békefi, Emese Bozánné; Cabanelas, Pablo; Chico-Tato, Roberto; Cesário, M․ Teresa (Maria Teresa Ferreira Cesário Smolders); Mateus, Marília (Marília Clemente Velez Mateus); Pinheiro, Helena M. (Helena Maria Rodrigues Vasconcelos Pinheiro); Gaertner, Ann-Kristin; Rusu, Alexandru; Genuttis, Darleen; Woźniak, Łukasz; Zudaire Villanueva, Lorena; Szakos, Dávid

Publicado em

16 de junho de 2026

Detalhes da publicação

Versão da publicação

VoR - Versão publicada

Título do contentor da publicação

Future Foods

Primeira página ou número de artigo

101092

Volume

14

Domínio Científico (FOS)

industrial-biotechnology - Biotecnologia Industrial

Idioma da publicação (código ISO)

eng - Inglês

Acesso à publicação:

Acesso Aberto